1、食材:青椒、火腿肉、胡椒粉。
2、首先将准备好的青椒去蒂,然后用清水洗干净,青椒斜到切成段备用。
3、将准备好的火腿肉切成薄皮,然后将锅中放入适量的水,将火腿肉下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
4、将火腿肉片入锅翻炒,放入切好的青椒,继续中大火翻炒,转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉,这样清炒火腿肉就做好了。
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