辣椒炒虾米的家常做法 如何做辣椒炒虾米

马振华

1、青椒三个,干虾米适量。

2、干虾米用温水浸泡十分钟,并淘洗干净。

3、青椒切成碎辣椒丁。

4、在锅内倒入适量菜籽油,大概30秒后,将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。

5、将辣椒丁倒入锅中翻炒4到5下。

6、将沥干的干虾米倒入锅中,用勺子挑动,均匀的分布在辣椒丁中。

7、将盐与淀粉用水和匀,均匀倒入锅中。

8、继续翻炒到快收汁的时候,盛盘。