干锅茶树菇的做法与食用建议 关于干锅茶树菇的做法与食用建议

马振华

1、食材:茶树菇 300克、肉片 30克、青椒 15克、青蒜 20克、豆豉 5克、干辣椒 2个、酱油 5克、糖 2个、蒜片 5克、洋葱 50克、食用油 适量

2、青红辣椒切碎,青蒜切段,茶树菇改刀成5cm的段。

3、炒锅烧热,加入食用油,下入蒜片和洋葱爆香,捞出放入烧热的干锅中备用。

4、另起一锅加入少量食用油,放入肉片炒到变色,下入豆豉和干辣椒翻炒出香味,下入茶树菇,中火翻炒到茶树菇收缩。

5、烹入酱油和糖,翻炒均匀,下入青红辣椒碎,出锅加入青蒜,翻炒均匀即可。