1、食材：新鲜胡豆250g、花椒一撮、葱2根、盐1.5勺。
2、胡豆冲洗干净，沥干，葱切葱花。
3、锅内热油，爆香花椒，然后下胡豆中火不断翻炒，加盐，炒熟胡豆的时间比较久，炒到半数以上的胡豆都爆开了就差不多了。
4、撒葱花炒匀即可，起锅时可加少许味精。
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