1、榴莲肉放冰箱可以保鲜三天左右。剥榴莲的时候，建议不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内，通常能保鲜三天左右。吃的时候，如果闻到酸味或者酒味就证明已经变质，不能继续食用。
2、榴莲是热带著名水果之一，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄。原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。