香辣干豆腐的做法 如何做香辣干豆腐

孙小飞

1、干豆腐切丝,用开水煮一下,去豆腥味,捞出备用。

2、油菜洗净切丝。

3、准备豆瓣酱、白糖、花椒粒、干辣椒,烧烤肠如果个头比较大就切成片。

4、锅中放少许油,炒葱姜蒜,炒出香味。

5、倒入一大勺豆瓣酱。

6、加花椒粒,炒出红油。

7、添适量清水,倒入老汤,加少许盐、白糖。

8、倒入干豆腐煮约5分钟。

9、倒入香肠煮约5分钟。

10、加青菜。

11、待青菜变软后可以出锅。