1、想要长时间保存生蚝的话，可以直接把它放入冰箱里面进行冷冻，因为冰箱冷冻层中温度很低，细菌在这里不容易生存、繁衍，生蚝在这里面不容易被细菌侵蚀腐坏。
2、生蚝在经过冷冻之后味道就不会那么新鲜了，所以我们平时在购买生蚝的时候，最好是将它买回来以后就立即烹饪、食用，这样的生蚝的味道才好。
3、要烹饪生蚝也非常的简单，我们只需要将生蚝撬开并处理干净，然后将它放入蒸锅中加热五分钟左右，最后再根据自己的口味用蒜蓉调制好酱并将它淋在生蚝上即可食用。
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