烤箱锡纸能代替吸油纸吗 烤箱锡纸能不能代替吸油纸

孙小飞

1、烤箱锡纸不可以代替吸油纸。

2、烤箱锡纸的的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦,也能防止食物烤出来的油弄脏箱,同时,用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失,水分丢失。

3、烤箱吸油纸的作用一是为了减慢食物被烤糊的速率,二是防止食品加热时溢出的油不外流,烫伤人。