1、建议不要食用未熟的芭乐。芭乐没熟的话,在果肉中含有较多的鞣酸,还含有大量的有机酸,未熟的芭乐吃起来又酸又涩,而且未熟芭乐中的膳食纤维结构较为稳定,食用后会增加肠道的消化负担,不利于身体健康,因此芭乐最好是吃成熟了的。
2、通常将芭乐放入纸箱里,置于温度较高的位置存放,在夏天28度左右的温度下,3天左右就能熟,而春秋季节则需要4-5天才能熟,冬天室温下放置很难催熟。
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