红豆黑米粥怎么煮 怎么煮红豆黑米粥

王明刚

1、主料:200g黑米100g花豆配料适量清水适量白糖。

2、红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。

3、煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

4、浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

5、等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

6、最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。