微波炉做麻辣花生 不开火也香喷喷

王明刚

1、花生米准备出适量,将其挑拣一下,其中有坏掉的有虫眼的都不要,然后将完好的花生米仔细清洗干净,然后控干其中的水分;

2、香叶、八角和桂皮准备出需要的量,放入在一个可以放入微波炉中加热的容器中,然后再加上酱油、食盐、花椒粉和白糖,用筷子将其充分搅拌均匀,盖上容器的盖子;

3、注意盖子一定是要带透气孔的,然后将准备好的酱料放入在微波炉中,高火加热2分钟,使得其中的盐和糖可以充分融化,然后将融化好的调料取出来,打开盖子;

4、将花生米放入在调料盒中,注意花生米要与酱汁齐平,然后继续加上盖子,放入微波炉,高火3分钟,加热好之后取出来,用漏勺将花生米从汤汁中捞出;

5、控干花生米中的水分,然后平铺在一个大盘子中,放入微波炉,高火2分钟,时间差不多后,取出给花生米翻个面,继续放入高火3分钟,待听到细小的噼啪声响时,就说明可以了。