英国剑桥大学最近在一项研究中，分析了10多个国家的人的饮食习惯和癌症之间的关系，结果发现，食用淀粉类食物越多，小肠、结肠和直肠癌的发病率越低。比如，以肉类食物为主食的澳大利亚人，结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍。
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及根茎类蔬菜，如土豆、山药、薯类等，此外，还包括各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果。
研究人员指出，淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外。二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢？对于忙碌的上班族来说，超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包，如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。
除了谷类面包以外，用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
泥石流是暴雨、洪水将含有沙石且松软的土质山体经饱和稀释后形成的洪流，它的面积、体积和流量都较大，而滑坡是经稀释土质山体小面积的区域。典型的泥石流由悬浮着粗大固体碎屑物并富含粉砂及粘土的粘稠泥浆组成。在适当的地形条件下，大量的水体浸透流水山坡或沟床中的固体堆积物质，使其稳定性降低，饱含水分的固体堆积物质在自身重力作用下发生运动，就形成了泥石流。泥石流是一种灾害性的地质现象。泥石流经常突然爆发，来势凶猛，可携带巨大的石块，并以高速前进，具有强大的能量，因而破坏性极大。它爆发突然、来势凶猛，具有很大的破坏力。
泥石流流动的全过程一般只有几个小时，短的只有几分钟。泥石流是一种广泛分布于世界各国一些具有特殊地形、地貌状况地区的自然灾害。是山区沟谷或山地坡面上，由暴雨、冰雪融化等水源激发的、含有大量泥沙石块的介于挟沙水流和滑坡之间的土、水、气混合流。泥石流大多伴随山区洪水而发生。它与一般洪水的区别是洪流中含有足够数量的泥沙石等固体碎屑物，其体积含量最少为15%，最高可达80%左右，因此比洪水更具有破坏力。
泥石流的主要危害是冲毁城镇、企事业单位、工厂、矿山、乡村，造成人畜伤亡，破坏房屋及其他工程设施，破坏农作物、林木及耕地。此外，泥石流有时也会淤塞河道，不但阻断航运，还可能引起水灾。影响泥石流强度的因素较多，如泥石流容量、流速、流量等，其中泥石流流量对泥石流成灾程度的影响最为主要。此外，多种人为活动也在多方面加剧这上述因素的作用，促进泥石流的形成。
人类，这种高端的生物，是无可替代的，现在人们的智慧，早已超出我们的想像……——题记
20xx年5月26日，学校组织我们八班的部分同学去农产品加工研究所参加“青少年食品质量安全科普活动”。
下午3点钟，我们兴奋地排好队伍就出发了。一路上，我们激动不已。很快，我们来到了研究所，大门上“农产品加工研究所”几个金光闪闪的大字映入眼帘。
我们来到电梯门口，为了方便参观，随后又分为男女两小组，陈老师带领男同学，而郑老师就带领我们女同学啦！
电梯上来后，我们女生组先在8楼参观。穿过一个长廊，直接进入“检测区域”，三台大机器就摆在眼前，第一台是纤维机器，第二台是脂肪机器，第三台是蛋白机器。研究所里的李老师告诉我们蛋白质打碎后的最小单位是“氨基酸”。
接着，我们又来到了天平室，这里的天平可是最先进、最准确的天平，可以把物品的重量精确到小数点后第四位小数，不可思议吧！
之后，我们还去了气质馆、色谱馆等实验室。特别是美国赛默飞世尔公司制作的气象测绘仪，它的型号是TSQ—QUAUTUMGC，其作用是检测农药、兽药的残留，我觉得在现实生活中特别有价值。
以上那些都是在八楼实验室里看到的，后来我们又去了九楼实验室，看到了平时见都没见过的仪器，真是大开眼界：有几百万的自动旋光仪（上海精密科仪公司）、近红外分析仪（美国）、制水室（经它净化后的水无细菌）、超冰温冰箱（最低可达零下86摄氏度）……
在参观过程中，研究所的老师还让我们知道了什么是“三品一标”，即：农业部把发展无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品（以下简称“三品一标”）作为长期的发展目标，无公害农产品作为市场准入的基本条件，绿色食品作为安全优质品牌，有机农产品是扩大农产品出口的有效手段，农产品地理标志将保护著名产地产品的品牌。选择并获得恰当的认证，将大大增强食品企业的核心竞争力，并保障我国食品安全。
通过这次参观活动，让我们亲近社会，学习知识，开阔眼界；增强了我们的学习意识和吃苦耐劳精神，引领我们参与社会实践，激发了学习兴趣，增进了生存体验。我觉得从现在开始，我们就要好好学习，长后成为一个有价值的人，为祖国美好蓝图贡献出自己的一份微薄的力量！
暑假，老师带我们来到体育馆，观看了一次有趣的科普展。
走进体育馆，我看到好多稀奇古怪的景象。咦，那是什么呀，一个水龙头源源不断的流出水来，却没供应给它水管的接头。我看见介绍，才知道水里隐藏着一根透明的水管。啊！原来那根水管才是供应水龙头里的水呐，这叫“无源之水”。我最喜欢的是“海市蜃楼”。我站在一米外，朝前面看，有一个弹簧悬在空中，我好奇地伸出手去摸，竟什么也摸不到，那就是“海市蜃楼”啊！
我又看见有一扇很大的屏风。上面有很多奇特的图案，最引人注目的是一个大脑袋上有两个人，下面写到这幅有9张脸，据说全找到的智商有180。我好奇地区看，不少老师也来。唉，我只找着三张脸，而咱们的语文老师马老师在背后指指点点，不一会儿便找着9长脸，真不愧是老师！
还有很多好玩，有趣的东西，我一路走走停停，说说笑笑，看同学们在用手触摸大话筒“怒发冲冠”；听同学们弹电子琴的“哆来咪”；感受同学们的欢声笑语，我的收获真的很多。
依依不舍地走了，我想科学的进步真是特别快，越来越让我着迷了。也让我们知道有些事情不能太迷信，要相信科学，科学能带领我们探索许多未知的秘密。
我觉得这次科普展很有意义。
今天我跟着明德小分队到了个防震减灾的训练基地，虽然从外面看起来只是座普通的房子，但里面却有许多的项目。
我们先到第一个展厅，看到这有个有时候古时候张衡发明的地动仪（模型）。它是一个大鼎，上面有八条龙，龙嘴里有颗珠子，面向八个方向：东、南、西、北、东北、东南、西南、西北，下面对应有八条蟾蜍，哪个方向地震了，相应龙嘴里的珠子就会掉到对应蟾蜍的嘴里，这样就可以判断哪里有地震。
让我印象最深刻的是那位给解放军敬礼的小孩——郎铮。他在地震中受了伤，被解放军救出，他的左手骨折不能动，但他用虚弱的右手向解放军敬了一个标准的军礼，这一幕把在场的所有人都感动了。在地震时，有个班级正在上课，在老师的帮助下很多同学都逃了出去；有四名学生没有逃出去，跑也跑不了，他们就躲在桌子底下，老师就用自己的身体护住他们，可是等救援人员赶到，这名老师已经没有了生命迹象。这四名学生因为有老师的保护而幸存了下来，这一幕让我感动……
讲解员还告诉我们，地震时如果在室内应该尽快躲进桌子底下，或用硬物顶在头顶上后躲在墙角，也就是“三角区”。还让我们体验了地震模拟，威力真大！所以逃生方法一定要牢记。
通过这次活动，我从中学习到了怎么样在地震中存活，也感受到英雄们无私奉献、舍已为人的精神。我想让更多的人学生在地震中求生，也想要让人们知道那些英雄的事迹，向他们致敬！
我们所居住的地球，如同人类的母亲一样，大部分时间是和蔼可亲的。春天，鸟语花香；夏天，烈日高照；秋天，凉风习习；冬天，白雪皑皑。然而，“地球妈妈”一旦发怒起来，就会造成毁灭性破坏。为了让我们在灾难面前沉着冷静机智地应对，学校组织开展了有趣的科普活动。
首先，我们观看了一部科普电影。电影里的一些场景使我终身难忘：当海啸爆发时，猛烈的海潮就像一头凶猛的巨狮朝岸上的建筑扑去；当地震来临时，房屋先是剧烈地晃动，接着瞬间墙倒屋塌，一片狼藉；当火灾来临，熊熊大火如同猛兽吞噬着周围的一切。
接下来我们排着整齐的队伍来到操场，参加“穿越火线”活动。工作人员介绍说：只要钢环绕着钢杆走到终点，互相不碰触，就算胜利。如果钢环碰触钢杆，就会发出警报，警报声一响，就代表游戏失败。看似简单的游戏，实际上拼的是心理素质。当我小心翼翼拿着钢环慢慢地绕着钢杆行走时，手的一个小颤抖，钢环就被钢杆吸引过去了，警报声响起，我失败了。紧接着，后面一个个的都失败了。到最后，我们班刘旺同学不负众望，凭着他得沉着冷静赢得了成功。
今天的科普活动，我不仅学到了海啸、地震、火灾发生的一些原理常识，还学会了如何正确应对这些灾难以及灾难面前如何逃生的本领，收货可真大呀！
生态农业--是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式，是按照生态学原理和经济学原理,运用现代科学技术成果和现代管理手段,以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。
生态农业是相对于石油农业提出的概念
，是一个原则性的模式而不是严格的标准。而绿色食品所具备的条件是有严格标准的，包括:绿色食品生态环境质量标准;绿色食品生产操作规程;产品必须符合绿色食品标准;绿色食品包装贮运标准。所以并不是生态农业产出的就是绿色食品。
生态农业是一个农业生态经济复合系统，将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来，以取得最大的生态经济整体效益。它也是农、林、牧、副、渔各业综合起来的大农业，又是农业生产、加工、销售综合起来，适应市场经济发展的现代农业。
生态农业是以生态学理论为主导，运用系统工程方法，以合理利用农业自然资源和保护良好的生态环境为前
提，因地制宜地规划、组织和进行农业生产的一种农业。是20世纪60年代末期作为"石油农业"的对立面而出现的概念，被认为是继石油农业之后世界农业发展的一个重要阶段。主要是通过提高太阳能的'固定率和利用率、生物能的转化率、废弃物的再循环利用率等，促进物质在农业生态系统内部的循环利用和多次重复利用，以尽可能少的投入，求得尽可能多的产出，并获得生产发展、能源再利用、生态环境保护、经济效益等相统一的综合性效果，使农业生产处于良性循环中。
生态农业不同于一般农业，它不仅避免了石油农业的弊端，并发挥其优越性。通过适量施用化肥和低毒高效农药等，突破传统农业的局限性，但又保持其精耕细作、施用有机肥、间作套种等优良传统。它既是有机农业与无机农业相结合的综合体，又是一个庞大的综合系统工程和高效的、复杂的人工生态系统以及先进的农业生产体系。以生态经济系统原理为指导建立起来的资源、环境、效率、效益兼顾的综合性农业生产体系。中国的生态农业包括农、林、牧、副、渔和某些乡镇企业在内的多成分、多层次、多部门相结合的复合农业系统。20世纪70年代主要措施是实行粮、豆轮作，混种牧草，混合放牧，增施有机肥，采用生物防治，实行少免耕，减少化肥、农药、机械的投入等;
80年代创造了许多具有明显增产增收效益的生态农业模式，如稻田养鱼、养萍，林粮、林果、林药间作的主体农业模式，农、林、牧结合，粮、桑、渔结合，种、养、加结合等复合生态系统模式，鸡粪喂猪、猪粪喂鱼等有机废物多级综合利用的模式。生态农业的生产以资源的永续利用和生态环境保护为重要前提，根据生物与环境相协调适应、物种优化组合、能量物质高效率运转、输入输出平衡等原理，运用系统工程方法，依靠现代科学技术和社会经济信息的输入组织生产。通过食物链网络化、农业废弃物资源化，充分发挥资源潜力和物种多样性优势，建立良性物质循环体系，促进农业持续稳定地发展，实现经济、社会、生态效益的统一。因此，生态农业是一种知识密集型的现代农业体系，是农业发展的新型模式。
生态农业最早于1924年在欧洲兴起，20世纪30-40年代在瑞士、英国、日本等得到发展;60年代欧洲的许多农场转向生态耕作，70年代末东南亚地区开始研究生态农业;至20世纪90年代，世界各国均有了较大发展。建设生态农业，走可持续发展的道路已成为世界各国农业发展的共同选择。
这个小长假虽然不长只有三天，我看了关于两本关于科技实验和科技谜题的两本书，这两本书使我懂得了不少知识！
一，保存泡泡这个实验很好玩，需要的材料是肥皂、吸管、盘子、冰箱！先把肥皂放进水里做一盆肥皂水，把冰箱冷冻室的温度调到最低度，用吸管对着盘子吹出几个大泡泡，迅速把盘子放进冰箱的冷冻室，过一会再把盘子从冰箱里取出来！哇！泡泡被冻成冻泡泡了！现在你的泡泡只要不熔化就可以永远保存了！
二，学螃蟹吐泡泡的材料，一瓶可乐、一只牙膏、一把牙刷，开始实验了，像我每天早晚刷牙一样，按照正常的步虚刷牙，刷完牙后，不要漱口，喝一口可乐，你会感觉到嘴里有很多小泡泡在跳舞，张开嘴像螃蟹一样把泡泡吐出来，这个实验可好玩了！
周六，我和爸爸去图书大厦买学习辅导材料。买完之后，我迫不及待地拉着他去科技图书区域。对科学知识相当痴迷的我一眼就看到了《地球》，因为它封面图画非常精美。我翻看了其中几篇文章，就赶忙央求爸爸买给我，爸爸也就得不错，爽快的答应了。
这本书主要是说地球上的自然现象。它有精彩的内容：高山磅礴，湖泊多姿，峡谷幽深……超精彩的主题，近千个知识点，全新揭秘不为人知的地球奥秘。科学的主题式分类讲解，源于当今世界最权威的知识体系，并吸取国际最新研究发现成果。这本书还有精美丰富的图片：珍贵的航拍精品，使用的原理图片，清晰地场景照片……近千幅精美图片奉献一场视觉盛宴。这正是我和爸爸买这本书一起读的原因。
这本书每篇文章都写得非常精彩具体。其中的《大陆漂移》让我更多的了解了地球：大陆居然是漂浮着的，不停移动的。首先，它告诉我们第一次全面、系统地大陆漂移假说的是德国气象学家和地球物理学家魏格纳。并清楚、详细地写出了魏格纳提出的观点，还解释了地壳运动、海陆分布及其演变规律，并在文字旁插了三幅原理图片。第一幅是2亿年前，大陆大部分都连在一起，第二幅大陆稍稍分开一些，那是大约1亿8000万年前的大陆，最后一幅是距今6500万年的。三幅图生动体现了地球大陆的漂移、演变。一旁还有用计算机把大陆拼接后的图片，这有力地支持了所有大陆原来曾是一个整体的观点。
还有《生命的演化》《气象奇景》《火山》……等文章，让我真是大开眼界、惊叹不已。
在读这本书时，许多篇文章我和爸爸的观点不一样，引起了许多的争论，其中的一次让我很是得意。
20xx年9月25日是一个值得骄傲的日子，我国自行研制的“神舟七号”终于揭开了神秘的面纱，出征遨游太空，在漫无边际的太空上演伟大和神奇，这是中华民族实力的展示，也是中国人民向世界的又一个宣告……兴奋之余，总有许多疑惑萦绕心头。例如：为什么不能在设备齐全的实验室完成科学实验，非要带到遥远的太空上去进行，我在《十万个为什么》里找到了答案。
原来，在茫茫的太空里有四项特别优良的天然条件：绝对没有空气，绝对没有污染，零下270度的低温条件以及不受任何地球引力的干扰。尤其是第四项条件，它在地面上的任何实验室里都是绝不可能做到的。航天飞机是在太空里飞行，是一个动态过程。把实验带到航天飞机上去做或者带到遥远的太空上去进行，其目的是为了让实验在与地面上完全不同的环境条件下进行，就有可能创造出全新的科学奇迹。最吸引人的要数在太空科学试验全新的生产加工方法：冶炼新的合金材料、各种新材料的焊接、制造质地绝对纯净的玻璃、提炼合成新的化学药物等……看完整篇科普文章资料，我情不自禁地赞叹道：“太神奇了，太不可思议了！”
我想：我们今天努力学习科学文化知识，就是为将来去揭开一道道深邃、神秘的科学难题，去开辟一个新的科学领域，去引领一个新的科学时代！
“哦耶，我们班在科普知识抢答赛中拿了二等奖，太棒了……” 阶梯教室里响起了我班同学的欢呼声和一阵热烈的掌声。
这一次的二等奖可来之不易，是我们三个参赛的同学辛辛苦苦寻找资料并齐心协力地准备，才取得的不错成绩。虽然这次比赛已经落下了帷幕，但我的心还是沉浸在紧张和兴奋之中。
比赛之前，我反复让老师和同学检查我对资料上的题目掌握情况：“新房中最厉害的‘空气杀手’是谁?”“地球的地轴指向哪颗星?”“娃娃鱼属于我国几级保护动物”……我都能一字不差的背下来，答题的速度也很快。比赛前的上一节课，我们还在教室外面背资料，我把每一道题都背得滚瓜烂熟。
终于到了比赛的时候，我们踏着铃声走进了比赛场地——阶梯教室。我心里像十五个吊桶七上八下，手心里冒着冷汗，双脚也不听使唤，像筛糠似的乱颤起来。我拼命让自己静下来，对自己说：“不要紧张，保持冷静，冷静。” 我又回头看了看老师和同学们，他们正用信赖的眼光看着我们，我看到了老师和同学们的鼓励，渐渐地忘记了紧张和害怕。
老师宣布比赛规则后，比赛正式开始了。 第一个环节是“必答题”，每个班都必须回答，我班抽到的题目是“鱼类的祖先叫什么?”我们回答得很顺利，“文昌鱼”这个答案脱口而出。第二个环节是“抢答题”，也是最关键的一个环节。一开始，五(1)班一马当先，答对了好几题，分数一下子遥遥领先了。我心里有些着急了，顿时发觉察觉是我按抢答器比别人慢了几秒，心想：下次一定要机灵一点。掌握了这一要点，我们也抢答了好几题，分数很快就追了上去。比赛刚进行到一半，从旁边传来一阵窃窃私语声，原来，五(4)班的队员由于用力过猛，把抢答器给按坏了。老师修好抢答器后比赛继续进行，我也立刻回到了比赛状态。“哪位科学家发明了避雷针?”我听到熟悉的题目，马上按下抢答器，把答案准确地说了出来。同学们听到老师肯定我的答案后，发出了非常热烈的掌声，为我们加油打气。最后一个环节是风险题，我们选到的题目是“太阳系的八大行星是哪些?”这可一点都难不倒我们，我们顺利地拿到了满分。
这次科普知识抢答赛上的题目，有的是生活中的基本常识，只要我们用心去观察，去发现，就能获得;有的是小学生必备的科学常识，需要平时多阅读多积累。这次科普知识抢答赛再次让我感受到了科学的魅力，真希望下次我还可以参加这样的活动。