原粮
原粮又称为自然粮。指收割、打场和脱粒后，没有加工和不需要加工就能制作食物的粮食。如小麦、稻谷、大豆、高粱、玉米、绿豆、大麦、蚕豆、薯类等。中国在计算社会粮食生产时，使用原粮计算。
成品粮
成品粮是指原粮经过加工后的产品，如面粉、大米、小米、玉米面等。但有些原粮不经过加工也可直接制作食物，既算原粮，也算成品粮，如豆类、薯干等。
混合粮
混合粮又称“实际粮”，是指原粮和成品粮的统称，即按照经营活动发生的实际粮食品类进行排列的方法，如小麦、面粉、稻谷、大米、大豆、高粱、玉米面等。
贸易粮
贸易粮是指粮食部门在计算粮食收购、销售、调拨、库存数量时使用的粮食品类的统称，包括小麦、大米、大豆、玉米、薯类这五大类。在计算时要将原粮(稻谷、谷子)或成品粮(如面粉、玉米面)按规定的折合率，折合成相应粮种的贸易粮。
政策性粮食
中央储备粮是中央政府储备的粮食，用于调节全国粮食供求总量、稳定粮食市场及应对重大自然灾害或其他突发事件等储备的粮食和食用油。
最低收购价粮是国家为了保护种粮农民利益，根据国家稻谷、小麦最低收购价执行预案收购的粮食。
临时储存粮是2007年起国家先后在部分主产区收购旺季对玉米、油菜籽、大豆实施临时收储，并委托中储粮集团公司临时储存的粮食。2014年以来，国家已经先后取消大豆、油菜籽和玉米临时收储政策，目前仅在新疆保留小麦临时收储政策。
一次性储备粮是国家为了消化政策性粮油库存，将一定数量符合条件的政策性粮油划转为一次性储备，进行新陈置换，实现推陈储新。2016年玉米收储改革期间，在符合一定条件的情况下，划了一部分临时收储玉米作为一次性储备。
021第一届全国大学生粮食节约知识竞赛答案完整版：
1、民以食为天”，从野食充饥到农耕种植是人类生活史上的飞跃。世界上最早种植粟的远古居民是( B )。
A.北京人 B.半坡人 C.元谋人 D.河姆渡人
2、“春种一粒粟，秋收万颗籽。”据考古发现，使用磨制石器、种植粟的是( D )。
A.北京人 B.山顶洞人 C.河姆渡居民 D.半坡
3、我国在世界上最早种植水稻的居民是( C )。
A、北京人 B、山顶洞人 C、河姆渡人 D、半坡人
4、下列最能够体现河姆渡原始农耕文化成就的是( B )。
A.粟的种植 B.水稻的种植 C.玉米的种植 D.小麦的种植
5、能够种植粟、烧制彩陶、住半地穴式房屋的我国原始居民是( C )。
A. 元谋人 B. 河姆渡人 C. 半坡人 D. 北京人
6、河姆渡和半坡原始居民过上定居生活的最主要原因是( A )。
A.农业生产的出现 B.火的使用 C.建造房屋 D.使用陶器
7、下列考古发现的生产工具，代表我国原始居民生产力最高水平的是( C )。
A.打制石器 B.骨耜 C.钻孔石斧 D.铁犁铧
8、我国原始农耕时代取得的几样重要成就是①种植粟 ②能制造陶器 ③种植水稻 ④铸铁器、发明陶器 (A)
A. ①②③ B. ②③④ C. ①③ D. ①④