一、实施本方案的前提
实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：X月X日—X月X日，共计X天。
2、本开业方案宣传主题：吃名火锅“X火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。
3、实施本方案所需物品及经费预算。
二、方案的主要内容
(一)开业前的筹划准备工作
1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解X广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托
1、形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些随和安逸的音乐。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9：00，晚16：00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等)。
(三)店外气氛营造
1、门头上悬挂两面旗。
2、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“X火锅”“隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝培正火锅店开业;消费满100元，送10元消费券。
6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正打边炉店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送10元(消费券)、吃红门火锅，好礼送不断。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。
(四)广告宣传
1、联系学校各部门外联部成员，大力宣传“X火锅”。
2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“X火锅”。
3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域。
发放要求：
(五)开业促销细则
1、消费满100元，送20元消费券。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受X折优惠。
执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约八折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。
(六)开业庆典
若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。注：以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。
第二部分节假日促销方案：
一、实施细则
1、广告宣传
(1)横幅：在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为“X火锅”
2、服务质量
(1)、服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快;
(2)、注意服务员的节日祝福语，要简练有又新颖，要因人而异，祝福各有特点。
5、礼品赠送
(1)、可赠送公仔;
(2)、可送糖包(喻意甜甜蜜蜜，圆圆满满)。
第三部分其它特殊情况促销活动：
淡季营销措施
一、行销思路
1、加强员工素质、技能的培训，品德思想的灌输，增加凝聚力、向心力、亲和力。
2、开展、加强客户关系管理，走访、问候老顾客，邀请老新顾客，建立顾客档案，实行情感营销，让所有消费者通过就餐感受我们品牌魅力，认知我们的经营理念，感受到我们的真情、真诚。方式：
1)邀请部分知名顾客来店恳谈，免费就餐。
2)到客户单位进行友情慰问，发邀请卡，一句话：始终从情感上和顾客拉近距离，展开全员行销活动。
3)加强技术研究，提高菜品质量，增加新菜品，提高服务质量，全面提高单店整体水平和档次。
二、适当对部分大众菜品进行降价特销，防御、打击其它店的进攻策略和品牌(战略原则是：降价菜品要在同一品牌档次中，以绝对震撼价进行炒作，大势提高单店知名度“先下手为强”，打击竞争品牌)。
三、对大众喜欢的菜品实行“特价”销售，每天推出一个半价特价菜品。
四、针对当地消费者的吃酒水习惯，争取供应商拿出一部分酒水进行赠送促销。
五、抓住每个节日进行节日内容相关方面的促销，主要促销方式为降低、打折、免费、联销、赠送礼品等。
六、倡导绿色消费，每周推出几样绿色菜品(特色菜)，在顾客就餐时向客人介绍。
七、提高员工工作积极性，提高服务质量，内部员工当业务员，业务提成5%。
八、必须搞好制冷通风设施，为顾客提供清爽舒适的环境。
一、活动目标
1、提高卖场人气，达到活动期间销售额的大幅提高;
2、提高X珠宝品牌在当地知名度，达到抢占市场份额的目的;
3、塑造X珠宝的品牌形象和提高美誉度，达到长期销售的目的。
二、活动主题
以“喜从天降”、“拍档射箭”、“婚礼进行时”、“数字柜台”等活动丰富国庆的文化生活，活跃市民文化氛围。
三、活动时间
X月X日-X月X日(以国庆期间为重点)
四、活动内容
活动一：“喜从天降”活动
1、准备心形可爆气球，内置心形彩色花瓣或彩纸和中奖卡，在店内空地或店门口或人流聚集区放飞气球，和模特秀在同一位置进行;
2、当气球升到一定高度爆炸或从高空(二楼)撒下后在空中爆炸(或是让非可爆气球从高空下落由观众捡到后自行拍破)，每天撒下100个气球;
3、气球中在空中爆出彩色花瓣和彩纸，装点活动气氛，观众从气球中取出中奖卡(每个气球都有奖)，之后到X店的X专柜兑换奖品;
奖品设置：
每日X枚价值XX元的女式手提包，法国香水，翡翠吊坠或手镯。
活动二：“拍挡射箭”活动
凡购买X珠宝专柜任一款首饰者即可参加“拍挡射箭”活动，活动现场布置如下图所示，操作方式为一男一女为一组拍档射箭，女握弓，男射箭，每日可分数组先后游戏(如顾客只有一个人购买则可以一个人独自射箭)，每组共射10箭。
附：
“排挡射箭”场地布置图(略)：
返利说明：
射中红心几次者即返还百分之几的`现金，
例如：某顾客购买X首饰3000元，参加射箭返还结果如下：
射中红心
10次者即返还3000X10%=300元;
射中红心4次者即返还3000X4%=120元;
依次类推……
(注：本次活动首饰为亲情一口价，真情返利回馈消费者)
活动三：“婚礼进行时”抽奖
凡在X珠宝专柜购买首饰2800元以上的新人凭购物发票即可参加“婚礼进行时”抽奖活动，本次抽奖活动的奖品是现场展示的流行婚纱和新娘中式礼服各一套，X月X日由参与活动新人现场抽取，后由中奖的幸运新人现场展示婚纱，扩大活动的宣传效果。
活动四：“数字柜台”促销
把钻石分数的不同将柜台分为二十五分到三十分柜台，并赋予特殊的情感含义，从情感上吸引顾客，主要是推广25分至30分的婚庆钻石：
二十五分到三十分钻石柜，柜台名称：十分爱你+十分爱我+十月新婚
五、活动宣传推广策略
1、活动举办和宣传可联合商场一起举办和进行，但不能联合本商场的其他珠宝专柜一起进行(如本商场无其他珠宝专柜则更佳)。
2、在报纸、电视、广播等媒体详细介绍本次活动参与细则和奖励、奖品，提起消费者的参与热情;推荐的广告宣传媒介为当地日报或发行量的报纸上做广告及电视广告，电视广告以多个频道每晚黄金时段8：00-10：00在屏幕下方同时播发移动字幕的广告形式进行，详述活动细则，因为移动字幕的广告费比其他广告便宜且效果较好;
3、在店前做好活动宣传海报，在柜台安排咨询活动咨询员(如有条件可设立咨询电话);
4、在活动前印制活动宣传单页在店前派发(有条件还可在人流汇集区及社区派发)，扩大活动影响力和宣传力度。
5、后期印制50元或100元的现金优惠券，通过与其他强势非珠宝类品牌经销商(比如同商场的家电销售商)、酒楼、歌厅等合作，顾客在以上店面消费时即可赠送我们的现金券，以多方扩大顾客源。
6、宣传器材及内容：
(1)X展架：
主题：X珠宝国庆“X珠宝国庆有礼”
内容：本次促销活动奖品设置、报名参与办法及X珠宝logo、咨询电话等内容。
(2)宣传页DM：
主题：X珠宝国庆“三大活动三重惊喜”
内容：本次促销活动细则及奖品设置、报名参与办法(配“拍挡射箭”场地图片)、X珠宝logo、X珠宝专柜位置图、地址、电话等。
六、活动控制与评估
1、在活动中做好顾客咨询到达人数、活动参加人数、购买人数、销售额等做好详细记录;
2、活动后期做好活动将以上数据及媒体投放频次、代理商反馈意见等收集至X珠宝推广总部品牌规划部做好活动评估、总结，以便提供更好的营销服务给加盟商。
七、活动经费预算
1、“喜从天降”活动奖品费用：X元;
2、“婚姻进行时”抽奖婚纱及礼服：X元;
3、易拉宝：X元，POP：X元，条幅：X元;
4、宣传页(DM)：X元;
5、总计：X元。
(广告宣传费要根据当地媒体实际情况来定，故现暂不作预算)。
一、活动时间
10月1日-10月7日，时间为一周。
二、活动目的
国庆节是一个结婚的高峰时节，因此，进入10月份又将是黄金珠宝首饰的销售高峰!在一个收获的季节里，结合我们公司最新的推出的“XX”系列，针对目标消费群体实行不同程度的优惠，必将会促进销售，提高品牌的形象!
三、活动内容
活动方案一
开展“X珠宝杯”祝福短信大奖赛
活动内容：与X或X大客户部联办此活动。短信要求：祝福内容要活泼、幽默、朗朗上口，易于传播。能把“X珠宝”几个文字嵌在祝福语中!
奖设：1等奖1名，奖价值3000元X钻石戒指一枚。
2等奖2名，奖价值1000元X首饰一件。
3等奖3名，奖价值600元X首饰一件。
凡获奖者均赠送X免费清洗卡1张、优惠卡1张。
X或X大客户部负责消息的发布、短消息的收集、整理和评奖。
活动方案二
美丽人生，天长地久
活动内容：
1、与婚纱摄影联动推广活动，与当地知名的一家或者多家知名婚纱摄影楼实行资源共享，联合促销推广活动，在影楼中放置“X珠宝”的广告资料以及促销活动资料，并承诺凡在与X珠宝合作的影楼中拍摄婚纱影集者，凭影楼发票均可在X珠宝店享受打折优惠。(具体打折优惠由每家加盟商自己定夺)
2、反之，凡在X珠宝店购满9999元者，均可在合作的影楼中享受打折优惠。
(由具有此方案可操作性的加盟商和当地影楼协商)
活动方案三
聆听爱情煲爱情电话粥
活动内容：爱一个人是拔通电话时，忽然不知道说什么好，原来，只是想听听她(他)那熟悉的声音。此时此刻，你所爱的人在你身边吗?想打电话给她(他)吗?诉说你心中永久的爱情密码吧!让你煲一次没完没了的爱情电话粥!
凡在活动期间来本店消费情侣戒1999元，送手机充值卡100元。
特别企划：爱你一万年(参考)
活动地点：门前广场
活动时间：预期为一个小时至一个半小时
活动说明：钻戒是象征永恒的物品，在活动上推出“爱你一万年”企划与商品特性以及整个活动主题十分吻合。
活动布置：搭建一高台，铺上红色地毯，用彩色纸板、海报等，围绕“爱你一万年”发挥想象，制作各种造型，营造温馨活泼、充满浓情爱意的氛围。
活动现场音响：播放周星驰经典电影段落台词：曾经有一份爱情摆在我面前，我没有去珍惜，……………假如要在这份爱面前加上期限的话，那我希望是一万年，爱你一万年。播放刘德华的歌曲《爱你一万年》
活动引语：爱不是藏在心里，爱要大声说出来，爱要用行动来明证，拿出勇气，让爱接受三关考验!
第一关：说出你的爱
当一份爱情摆在你面前的时候，也许你没有去珍惜，也许你没有机会向他或她坦白，现在给你一个机会，你就大胆勇敢的大声说出你的爱吧!让全世界都听到你的爱!
现场只要有青年男女敢在现场大胆表白他(她)对她(他)的爱情，就算过关，上场表白时间不得短于两分钟，可以用歌唱、肢体语言等各种方式表白，但其中必须提到“爱你一万年”五个字。
第二关：心灵默契
主持人现场提三个问题：只要双方回答一致，就算过关。
问题设置如：你们第一次见面是什么地方?第一次牵手是什么时候?你女朋友最喜欢的偶像是谁?最喜欢听的歌是什么?
第三关：吻
既然你爱我，那就用行动来表示吧。何种形式吻都算过关(推动活动进入潮)
奖品设置：
1.凡是参加活动顾客都将获赠一份价值50元的精美礼物，礼物包括玩具、手表、礼品等，一对顾客限领一份。
2.闯过三关的顾客将获赠一份神秘礼物，价值500元的“X”首饰一件，限赠十份。
一、活动背景
我国传统的国庆节，是一个假期较长，消费能力强，拉动商品消费、进行品牌宣传的好机会。我们应充分利用以上契机，最合理的整合资源，有计划、有策略的开展一次时间跨度较长的系列促销活动，实现品牌形象与商品销量的同步提升。
二、活动主题及思路
1、活动主题
国庆期间活动口号：诚信铸就、十九辉煌;众店齐庆、礼礼俱到。贺国庆、一元家电惊爆全城，挑战价格极限
2、活动思路：充分利用两大契机，通过特惠酬宾、豪礼派送、一元特价机热销等一系列促销手法，直接让消费者“礼”、“利”双收，从而提高公司商品销量及展现X辉煌历史。
3、活动时间：X月X日——X月X日
三、活动地点
X超市(包括各大连锁店)
四、活动组织
总监督：XX，总负责部门：销售管理、采购部、各分店
各分店总负责人：各分店店长(监督人：销售管理部、采购部)
五、活动内容及安排
1、各分店全场特价
各分店特价商品要保持在80%以上，特价商品主要定位在
a、库存量较大、急需处理商品
b、其它商家主推商品及公众敏感性机型
c、我司主推商品
d、厂家规定特价商品。
具体特价商品及销售定位见商品部下达的销售定位表，要求特价与原价的差距有一定的幅度。
2、来就送(司庆有喜、畅饮畅赢，1000瓶可乐与您饮)
活动主要针对司庆期间光临X电器连锁店的顾客，不需购物即可免费赠送小可乐一瓶，人限1支，先到先得，送完即止。可乐可由市场部统一购买或由各分店根据自身需要购买，各店限XX支，要做到有计划、有节制派送，活动结束后根据实际送出数量再和市场部结算。
3、购又送(购物送麦当劳券)
活动主要针对国庆期间在X超市购物的顾客，凭购物单，购物满X元送价值X元XX使用券;购物满X元送价值X元XX使用券;购物满XX元送价值X元XX使用券;购物满XX元送价值X元XX使用券。
总店由XX负责联系券，X店由X负责联系，X店由XX负责联系，X月X日各分店活动结束后根据实际送出数量再和对方结算。
4、厂家好礼送
主要根据厂家在我司活动期间所推出的优惠政策配送的赠品及日常所配送的赠品，要求在活动前由采购部根据厂家赠品配送政策及我司所存在的赠品做统一配送并于活动前2天传到各分店，各分店根据采购部所制定的赠品配送政策事先书写好海报，活动前1天晚上张贴在对应商品上，同时采购部根据赠品在活动前根据赠品情况，进行对应调拨。
5、老总签名，字字重金
活动期间联系众厂家资源分别在X月X日、X日，X月X日、X日、X日(星期六、日)开展老总签名售机活动，活动形式：签名优惠、现场竞猜、游戏娱乐、文艺表演、购机有礼、现场新机及主推机展示、赠送礼品等。(具体内容根椐采购部提供的资源再来安排))
6、一元超低价活动
a、活动时间：X月X日——X日
b、超低价商品明细表(仅供参考，具体由采购部确定)
略
(a)、每天的排队的前XX名顾客都可以领取抽号券。(凭单张排队)
(b)、X月X日—X月X日各分店每天购物满1000元以上即送1张，每天最多送出50张，每店至X月X日通过购物最多送出550张
d、方法：X月X日—X日各分店每天上午9：30开始派发抽号券，排队两列，一列为通过购物已经拿到抽号券，一列为没有抽号券人员，派发只派发给没有抽号券的一列，后两列共同把抽号券的抽号联投入到希望购买对应商品箱子内，事先说明每人只能有一张，如发现一人有两张或多张的只按照1张有效计算，其它的按作废处理。各分店箱子由各分店美工负责制作并在箱子上书写“X商品，1元”及数量，并在现场用大海报纸书写细则。现场负责人：派发前由行政专员负责对本项活动用话筒讲解，并有4名售后服务人员负责现场秩序(X总事先安排)，派发人员：文员、财务人员。
e、美工在活动前书写抽奖明细海报(活动开始前日晚在店门口划出“领取现金抽号券及购买超低特价机”排队处，并拉起排队隔离绳墙。店长安排两名员工提前在排队处接待及解释活动的具体做法，控制现场气氛
f、超低价抽号券由市场部设计，数量4000张，各分店平分，由行政专员负责盖店章并负责暂时保管，于活动前交现场负责人。现场派发超低价抽号券及超低价商品购物负责人：行政专员、文员、财务人员
g、所有超低价商品必须在活动前开好收据在相对应地方填写商品名称、型号、价格并盖本分店章，后交各分店负责本次活动的财务人员处，由其在收款人处书写自己的名字活动前统一保管，因本次超低价商品为非正常销售，顾客抽中后即在现场交款，由现场财务人员负责收款，活动结束后统一交到财务，如为赠品列为营业外收入，正常商品亏损列入店费用。
h、当天所有超低价商品统一堆放在店门口显眼处，并由美工负责书写海报并张贴在相应超低价商品上，要求堆放要有气势，当通过抽号产生购买超低价商品后，由现场司仪宣布中奖号码，并把超低价抽号联交到售超低价商品处，现场负责人通过检查顾客的顾客联和抽号联及骑缝章是否相信吻合来判定，如无误在现场付款后现场领取超低价商品。
i、活动开始的前一天晚上(营业结束时)，各店把超低特价海报全部张贴于店门口显眼位置。要求海报价格、商品及数量要明确突出，并尾注：数量有限，送完即止。每次活动前晚由各分店行政专员负责安排布置好超低价购物现场，并拉好隔离带，同时安排美工书写“排队处”
7、购物抓现金活动
a、活动时间：X月X日——X日
b、活动地点：X超市各连锁店
c、活动方式：购物抓现金
d、方法规则：
(a)、活动期间凭本公司购物满XX元及以上收款单据，即可参加抓现金一次。满XX元及以上抓两次;购物满XX元以上可抓三次，最多三次。
(b)、抓现金单据当日有效，对已抓现金客户的单据由抓奖负责人注明“已抓奖，此单作废”字样。
(c)、顾客所抓硬币，通过现场抓奖负责人点数核对后，可直接在兑奖区领取现金，并登记。(须登记有关资料：抓奖人姓名、身份证号码、地址、电话、购物金额、单据号码、抓现金金额等)
e、美工在活动前书写抓现奖明细海报(活动开始前日晚在店门口规划好“购物抓现金”区。店长安排两名员工提前在排队处接待及解释活动的具体做法，控制现场气氛。
f、各分店美工负责各分店抓现金箱;行政专员兑取抓现金的一元硬币，数量可根据抓现金箱的大小来安排。
8、演艺狂欢、热力酬宾
a、活动时间：X月X日——X日
b、活动地点：X超市各连锁店店门外
c、活动形式：根据厂家提供的文艺资源，在现场开展歌舞表演、互动游戏、礼品派送、现场靓机展销等一系活动。
d、场地气氛营造：拱门、汽球、彩旗、横幅、促销帐篷布置以外，着重于舞台、舞台背景、音响(调试)、产品展示为主。
e、采购部根据厂家回复情况，与市场部做统一调整和安排表演具体时间、内容、具体厂家