烘焙活动方案范文

莉落

  烘焙活动方案 篇1

  一、活动主题:

  1.宣传食品学院中试实验室“美食制作工坊”俱乐部,招纳第一批DIY小伙伴,同时招纳部分俱乐部成员;

  2.突出食品学院工科类的学术特点,增强学生的实践能力,改革教学方法;

  3.充分发挥我们学校开设食品专业的优势,给校内外同学提供一个更物美价廉的DIY手工制作的好去处。

  二、创意来源:

  食品学院中试实验室开设了流动车销售中试实验室的西点、酸奶等。

  20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动美食,反响良好。故食品学院老师们灵机一动,趁此机会进一步推进对食品学院的'宣传,欲成立“美食制作工坊”,在院内成立食品制作、销售、宣传一条龙流水线,增强学生的综合性实干才能。

  三、活动背景:

  食品学院中试实验室西点流动小摊销售业绩优秀。

  四、活动时间:

  20XX年12月21号

  五、活动地点:

  陕西师范大学长安校区食品学院中试实验室。

  六、参与对象:

  陕西师范大学长安区学生自愿参与着。

  七、组织方式:

  1.由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送(李璇主要负责)宣传以及宣传板的制作(张玲帆主要负责);

  2.由食品学院学生会体育部成员负责统计报名学生名单;

  3.由食品学院学生会成员(李凌弋)负责整理报名学生名单,前十名报名者为第一期DIY活动参与者,其他成员统计纳入食品学院“美食制作工坊”俱乐部成为其一名成员。

  八、活动前期准备

  20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动。

  1、活动宣传:

  12月16~19号:由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送(李璇主要负责)宣传以及宣传板的制作(张玲帆主要负责)。2、通知中试实验室王军老师安排DIY活动的指导老师以及材料的准备;

  3、选派一名食品制作工坊小记者做准备,以负责12月21号活动当天的摄影以及后期新闻稿、微信稿件的撰写。(孙钰涵15829350372负责)。PS:摄影注意事项:

  其一:应该清晰摄影,手要稳;其二:照片人要尽量居中,人的大小控制应当适宜;其三:摄影角度的选择;其四:多拍一些照片。

  4、所需物资的准备:

  由王军老师负责。

  5、经费预算:

  20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动

  6、活动当天流程安排:

  ①负责人通知报名的同学12月21日(周天晚上)19:00—19:10准时在食品学院中试实验室外集合(20min)

  ②19:10—21:10由王军老师带领大家进行DIY手工制作(10min)

  九、活动后处理:

  撰写新闻稿以及微信推送文章。(学生会办公室承办)

  十、注意事项:

  1、领队一定要注意维持好活动过程中的秩序;

  2、注意和老师之间的活动交接工作;

  3、在活动进行过程中,提醒同学们注意保管好自己所携带的物品,避免丢失或者损坏。

  烘焙活动方案 篇2

  一、活动时间:

  20XX年1月15日(周六)上午10:00

  二、活动地点

  幸福之家幼儿园(体育公园内原萨哈小镇咖啡馆)

  三、活动参与人

  幸福之家幼儿园老师,自助园的宝宝和妈妈们

  四、人数限制:

  老师不限(有个老师做牛子妈助手),15个妈妈操作(前15个到现场的妈妈操作),观摩人数不限

  五、活动内容

  幼儿园老师带宝宝们一起游戏,妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识

  六、活动目的:

  1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥;

  2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识;

  3、促进妈妈们的相互了解;

  4、给宝宝提供一起玩的环境;

  5、让宝宝们和老师们都相互认识一下……

  七、收费说明

  上台操作的妈妈每人收10块钱材料费(剩余费用进入巧手妈妈基金,领取工具时交钱),观摩免费,宝宝材料免费。

  八、先看看我们这次沙龙妈妈们要完成的点心是什么样子的吧

  九、活动需要准备的材料:

  牛子妈准备的有:烤箱(2个),面团(200克*4份),黄油(700克),糖(1袋),苹果(7个),油纸(10张),夹子,盘叉,保鲜膜,保鲜袋,称,刷子

  幼儿园准备的有:幼儿园准备的有:烤箱(1个),面粉(用来和面团给小朋友用),案板,不锈钢盆两个,电磁炉一个(带锅),即时贴(剪成小方块)

  妈妈们自己准备的有:水果刀。

  十、活动流程:

  1、妈妈和宝宝们用最简单的方式最快的速度相互认识一下,老师可以带宝宝去玩了。

  2、牛子妈简单介绍操作的流程。

  3、牛子妈把黄油和面团发给大家。

  4、牛子妈跟大家一起用面团把黄油包起来,并折一次,贴好标签,放到冰箱冷冻10分钟。

  5、牛子妈给大家介绍一些简单的烘焙知识。

  6、面团取回来,分给大家,擀长折叠,再放回冰箱冷冻10分钟。

  7、妈妈们把苹果削皮,切小块,装在盆里。

  8、重复6

  9、牛子妈把小块的苹果炒成苹果馅。

  10、取回面团,(如果可以,可以再折一次,然后)擀成方片,切出两到三块正方形。

  11、妈妈们把两个正方形的的面皮做成苹果酥皮,四周刷上蛋液。

  12、把炒好的苹果馅放到酥皮上,放烤箱烤15分钟。如果有三个烤箱可以一次烤30个,有两个烤箱一次只能烤15—20个。

  13、大家把劳动成果处理掉就可以收拾结束了。

  烘焙活动方案 篇3

  一、活动日期:

  5月31日上午

  二、活动地点和人员安排:

  地址:烘焙手工坊(卓嵩一城14楼)。

  因人员较多,场地条件有限,分为两批进行。

  第一批:共27人。

  时间安排:8:30——10:00

  第二批:共27人。

  时间安排:10:00——11:30活动人群为我行长期优质客户白名单前50名。

  三、活动形式:

  由于场地限制,每批次在听取老师讲解饼干烘焙方法、操作过程及饼干绘图注意事项后分成两组进行活动。

  第一组:家长和孩子进行DIY饼干制作并烘焙。(以儿童动手为主,家长为辅);

  第二组:家长和孩子合作,发挥想象,在已烤制的饼干上绘图,创造属于自己的饼干。结束后两组互相交换场地进行操作。

  四、具体内容安排:

  (见附表1)

  五、活动费用:

  课时费:500元。

  西点培训费:50元/项目/人。(以实际人数核算)

  场地费:500元。

  (其他费用以实际支出为主)

  五、活动注意事项:

  1、请提前十分钟到场,注意交通安全。

  2、请家长请照看好自己的孩子,切勿随意跑动、大声喧哗。

  3、制作烘焙时,按照老师要求,注意操作安全。