活动目标：
1、运用多种感官感知藕的外形特征和内部秘密，并大胆用语言进行表述。
2、通过欣赏农民伯伯挖藕的场景，初步了解藕的生长环境，感受农民伯伯工作的辛苦，并珍惜他们的劳动成果。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。
5、充分体验“科学就在身边”，产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。
活动准备：
藕、录像、小刀、藕制品、记录表，记号笔、颜色贴、毛巾、盘子
活动过程：
一、逐步展示藕的几个部分，引发幼儿兴趣
1、师:小朋友,今天老师带来了一样好玩的东西，猜猜是什么呢?为什么认为它是藕呢?
二、观察藕的外部特征
2、师：藕是什么样子的?它长得象什么?(象小朋友们的小胳膊，小腿等)
(幼儿通过看、摸、捏、闻等表述藕的颜色、形状、节结、味道等方面的特征。)师幼小结，集体记录。
三、探究藕的内部秘密
1、师：藕里面还藏着许多小秘密呢?你们知道吗?(幼儿结合已有经验猜测。)
2、幼儿验证，表述并记录发现。(师幼小结：藕里面的颜色更白，有许多大大小小的孔(像蜂窝、望远镜……)，切开的藕有细细长长的藕丝连着，还有白白的藕汁，有的里面有水。
四、观看录像，了解藕的生长环境。
师：藕长在哪里?(幼儿根据已有经验猜测回答。)
2、观看录像。(教师适当配以介绍)
师：“你们知道藕长在哪里了吗?它有叶子吗?农民伯伯们是怎么找到藕的?
教师出示带荷叶的藕;农民伯伯们顺着荷叶下的茎用脚先探到藕，然后使劲的用手把它从水下深深的.泥里挖出来。看了农民伯伯们挖藕你有什么感觉?(他们很累，很辛苦)
五、藕的作用师：藕有什么用呢?可以怎么吃?师幼谈谈藕的吃法、营养。
师幼小结：炒藕片，煮糯米藕、作藕粉、作藕圆、藕罐头、藕汁等
六、结束活动幼儿观看藕制品，品尝生藕片。(猜谜语)
师：农民伯伯们挖藕那么辛苦，我们能不能浪费呀?
活动反思：
今天孩子们的表现给了我很大的震撼和思考，在以后的教育教学中，我要做个有心人，带着孩子们多多观察身边的事物，培养孩子们的善于观察习惯，提高孩子对未知事物探索的能力。我愿和孩子们一起努力，一起走进美好的大自然中去探索和发现科学小秘密。