活动目标：
1、通过摸、看、尝等方法认识白菜，并能用语言描述其基本特征，培养幼儿语言表达能力，动手操作能力。
2、通过动手实践，小组配合做手撕菜。
3、通过认识白菜，帮助幼儿了解家乡的特产，培养幼儿热爱家乡的情感。
活动准备：
白菜、六个盘子（盆）、筷子、调味品、音乐、图片、幼儿分成三组
活动过程：
一、导入活动：
秋天到了，我们家地里的白菜都丰收了，快让我们一起来拔白菜，拔白菜、抱白菜、装白菜，看哪个小朋友拔的最多，小朋友们都累了，快让我们找个坐位休息一下。（律动进入）
二、认识白菜：
1、我们刚刚收获了这么多白菜，看看我们收获的白菜是什么样子的？看看谁观察的最仔细。认识白菜的'根、茎、叶的颜色、形状。
2、让我们把白菜一片一片扒下来，你会发现什么？白菜的颜色有什么变化？白菜的形状有什么变化？白菜的颜色逐渐变浅，叶片越来越小，白菜的叶片紧紧的抱在了一起。引导幼儿逐步观察。
3、我们收获了这么多白菜都送到了哪里？（看图片）会运到哪里呢？会运往各各城市。原来这些白菜是送往全国各地、这样全国各地的人都吃到我们乌拉街的白菜了，白菜是我们乌拉街的特产，今天我们收获这么多白菜看到白菜运往全国各地，你们心情怎样？是不是很高兴？
让我们带着高兴、收获的喜悦跳起舞吧。（课间舞）
三、用途：
全国各地的人买了白菜后做出了什么美味菜肴？看图片。问你们吃的菜中有哪些菜有白菜？那人们为什么这么喜欢吃白菜？原来白菜里有丰富的营养，有维生素、矿物质。可是我们班有几个小朋友就不喜欢吃白菜，我相信从今天起她们就会很喜欢吃白菜。
四、实践：
小朋友们，平时在家的时候是谁给我们做菜？今天让我们自己也动手也给他们做一道菜好吗？做菜注意事项：洗手、白菜洗干净、撕时要均匀、撕好后放到调味盆里，用筷子轻轻的搅拌一下。为这道菜起名字并品尝。
既然这道菜这么好吃，现在就让我们把这道菜送给我们的爸爸、妈妈、客人老师、还有其他班的小朋友尝一尝，那就让我们出发吧。