活动目标
1、练习用筷子夹花生，锻炼手部肌肉的灵活性。
2、积极参加户外锻炼体验集体活动的乐趣。
活动准备
1、幼儿人手一双筷子、一只碟子;
2、每组一个小筐子内放花生、小馒头、薯条。
活动过程
一、导入部分
1、直接出示筷子引入，充分调动幼儿的学习情绪，并介绍它的来源、用途以及使用筷子的好处，激发幼儿操作筷子的欲望，为下一环节打下基础。
二、基本部分
1、出示花生、小馒头、薯条等物品引起幼儿使用筷子的兴趣。
2、请个别幼儿示范夹物品，教师不强调使用筷子的动作要领，让幼儿自由练习，让幼儿带着疑问进入到下一个环节，
3、组织讨论：为什么有的小朋友能迅速地用筷子夹起食物，有的小朋友食物夹得很慢?他是怎么拿筷子的?
4、教师讲解使用筷子的'动作要领落实第一个目标。要用正确的姿势拿筷子、夹食物时先要张开筷子，夹住食物后要夹紧
5、实践活动：将幼儿分成5组，在规定的时间里看谁夹得多，谁就是最棒的花生小将。
6、教师巡回指导，帮助有困难的幼儿。
三、结束部分每组评出夹得最多的幼儿，鼓励其他幼儿向他们学习，平时多练习使用筷子。
活动反思
筷子不仅是中国古代人发明的，而且也是我们中国人日常进餐时最重要的餐具。所以我们的孩子从小不仅要了解我们的筷子文化而且还要学会使用筷子。《指南》中也明确指出：为了幼儿手的动作灵活协调，幼儿在4—5岁就要开始学会用筷子吃饭。因此，我设计了本节教学活动，让幼儿在摸、看、玩筷子的过程中练习并学会安全地使用筷子。