1、干辣椒适量,面粉适量。
2、干辣椒剪碎,和面粉混合在一起,然后中火炒面,炒成八成熟;
3、可以一次多炒点,放冷藏;以后吃的时候取出,按我下面的做法来做现成的辣椒糊;
4、舀一碗炒好辣椒面粉,加入一碗清水,搅拌均匀;
5、倒入锅中,开小火,慢慢搅拌,搅成糊状;
6、盛入碗中,吸溜着吃吧!湖南的特色小吃,别有一番风味!
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