1、燕麦米不要洗淘,因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素。
2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠。
3、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了。
4、水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45——60分钟。
5、刚开始水会有些浑浊,20几分钟以后水会开始变白。
6、45分钟以上,米汤就会成牛奶状的乳白色,这时就可以了。
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