1、土豆丝泡水十五分钟左右。土豆丝泡水可以去除其含有的淀粉,使其烹饪后口感更爽脆。
2、土豆丝泡水时间若是过长,会滋生大量细菌,使其营养流失,出现变质的情况。在保存土豆丝时,可以将其用保鲜膜密封包装,再放入冰箱冷藏。低温下,可以有效减缓细菌生长,起到保鲜作用。
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