莴苣干怎么做好吃法 莴苣干的做法介绍

阿林

1、主料:莴笋干100g;辅料:瘦肉100g、盐5g、姜10g、料酒20ml、淀粉10g、香油10ml、生抽10ml、尖椒10g、蒜末10g。

2、莴笋干提前用水泡发,瘦肉加姜蒜末、盐、水淀粉、料酒和香油拌匀腌制半小时。

3、热油下肉丝快速划散,炒至肉丝变白时捞出。

4、锅中留底油,下姜蒜末炒香,加入泡好的莴笋干,加入少许盐,加入瘦肉丝同炒,淋入生抽,加入红椒炒匀即可。