葱油虾怎么做好吃 葱油虾的做法

张东东

1、主料:大虾4个(约500克)、大葱20克。

2、辅料:花生油20克、生抽10~15克。

3、大虾洗净。

4、后背剪开,虾头也剪开,便于炒出来虾油。

5、葱白切小段。

6、锅烧底油。

7、油热放葱段,炸出来葱香。

8、葱段微炒软,放生抽。

9、放大虾翻炒。

10、两边变色断生,改小火盖锅盖焖烧几分钟。

11、虾头的虾油。

12、把大虾立起来,便于虾油流出来,一两分钟即可。