1、煮到红豆刚好出沙,保持原来形态: 红豆200克洗干净,放入慢炖小锅煮2小时,保温8小时。
2、蜜红豆: 盛出3/4煮好的红豆,放入锅中,放入白糖30克,小火熬制红豆和白糖融合至没有水分,盛出来,放到提前消毒的密封罐中。
3、煮红豆汤: 慢炖小锅里剩余的500ml汤和红豆倒入汤锅,加3L水和30克白糖大火煮开,转小火煮15分钟,关火,凉凉,放冰箱冷藏。
4、将红豆汤放入冰格,冷冻一晚,食用时脱模。
5、杯子依次放入蜜红豆、红豆汤冰块、红豆汤、0脂牛奶,牛奶蜜红豆汤就可以喝了。
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