1、食材：鸡胸肉500g、葱适量、姜适量、料酒适量、奥尔良腌制料适量、淀粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量、食用油适量、生菜适量、番茄适量、沙拉酱适量、番茄酱适量。
2、首先，准备一块新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉一定要去除鸡皮，清洗好之后，放入碗中备用。
3、我们将清洗好的鸡胸肉，给它切开。
4、然后，加入葱，姜，料酒。
5、之后，加入奥尔良腌制料抓拌均匀。
6、抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制两小时以上。
7、重新找一个碗，碗中加入淀粉，将腌好的鸡胸肉蘸上淀粉。
8、蘸好淀粉之后，再蘸鸡蛋液。
9、这时准备好面包糠，将蘸上鸡蛋液的鸡胸肉，蘸上面包糠。
10、然后起锅烧油，锅中五成热，下腌制好的鸡胸肉炸。
11、炸至表面金黄，酥脆，捞出控油。
12、然后再准备生菜和番茄，然后我们将汉堡胚从中间切开，放如生菜和番茄。
13、然后再放入鸡胸肉，再加入番茄酱和沙拉酱，这样汉堡就做好了。