盐焗大头虾的做法 怎么做盐焗大头虾

孙小飞

1、食材:虾若干、盐适量、花椒面适量、桂皮适量、八角适量。

2、虾枪剪掉,虾腿剪掉,开背,摘掉虾线,备用。

3、干锅啥也不放,锅烧干撒盐,桂皮,花椒粒,八角,把料炒香,铺平,把虾摆放整齐,再次撒盐改小火,扣盖焖八分钟。

4、焖好开盖,把盐敲碎,把盐去掉,装盘。