1、食材:鱿鱼须适量,胡萝卜适量,青椒适量,洋葱适量,蒜适量,姜适量,油适量,盐适量,味极鲜适量,醋适量,白糖适量,豆瓣酱适量。
2、把冷冻的鱿鱼须解冻,清洗干净,沥净水分。
3、准备好配料:姜片、蒜片、洋葱片、青椒片和胡萝卜片。
4、锅中放油,小火加热,把花椒烧出香味后,再加入蒜片和姜片煸出香味。
5、加入青椒、胡萝卜和洋葱,调入适量的醋、白糖、盐,翻炒均匀。
6、再倒入鱿鱼须,大火翻炒均匀。
7、加入适量的豆瓣酱和味极鲜,大火翻炒均匀即可出锅装盘。
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