东北韭菜盒子的做法 东北韭菜盒子的做法介绍

秦风学

1、食材:面粉300克、韭菜150克、鸡蛋3个、虾仁4个。

2、面粉加水,和成面团,稍微醒一下。

3、准备馅料,首先把虾仁打碎,加入料酒,鸡精,酱油,十三香,腌制5-10分钟。

4、把鸡蛋搅匀之后,放到锅里炒熟,尽量炒的碎一些,放在边上晾凉。

5、把韭菜磨成小段,放入炒好的鸡蛋和腌制的虾肉,减半均匀成馅料。

6、面团搓成长条,然后弄成小块,之后再做成薄薄的面皮。

7、进行包制,这次做的半圆形的韭菜盒子,还有圆形的。

8、韭菜盒子可以煮着吃,也可以煎着吃。