辣椒焖制作方法 辣椒焖的做法

马振华

1、主料:尖椒3个。

2、辅料:蒜瓣2-3个、黄豆酱1大勺、糖少许、生抽1小勺。

3、青椒去籽清洗干净后晾干切成2-3段。

4、锅里倒入适量的色拉油,六七成热的时候放入辣椒中小火煎到辣椒起皮,变软捞出备用。

5、用煎辣椒的油炒香蒜末和黄豆酱,然后加入生抽和糖,接着倒入少许的热水。

6、倒入煎好的辣椒,焖1分钟左右就可以出锅了。