咖喱盐焗鸡的做法 教你咖喱盐焗鸡的做法

马振华

1、原料:鸡腿肉、土豆、胡萝卜、葱、咖喱、酱油、蚝油、姜、蒜。

2、土豆胡萝卜滚刀块备用。

3、买的琵琶腿也可以用鸡胸肉,自己喜爱带骨头的,剁开烧开水绰掉血水浮油,加料酒,盛出过凉水备用。

4、起锅热油加入葱姜切爆香。

5、加入鸡块翻炒至变色。

6、加入土豆胡萝卜,还可以放圆葱等。

7、加入水,水量跟菜持平,加盖焖煮。

8、煮到土豆熟了加入咖喱块,因为咖喱块遇热水就化了,也可以直接微波炉打化。

9、咖喱块化开尝下咸蛋,不喜欢吃咸的可不用盐,咖喱里面有,收汁出锅即可。