1、准备材料:金鲳鱼5条、葱2根、生抽适量、姜适量、酱油适量。
2、金鲳鱼去内脏洗净备用;
3、葱洗净切段;
4、锅内加油把蒜爆香,金鲳鱼放入煎锅中火慢慢煎一下,两面都煎一下;
5、加入生姜、酱油、生抽,半碗清水煮一下;
6、调料,加盖焖至收汁,中途翻面一次;
7、出锅前加入葱;
8、出锅装盘即可食用。
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