1、化痰止咳，化痰止咳，是冰糖蒸蒜的重要功效之一，因为冰糖本身就是一种能润肺，止咳化痰的食材，而大蒜则区域有出色的消炎杀菌功效，它能有效清除人体气管和肺部的炎症，能抑制人体内病毒的活性，它与冰糖一起蒸熟后食用能让人们的痰多咳嗽的症状很快好转。
2、强力抗癌，现在生活中癌症十分高发，而且癌症这种疾病发生以后，治愈的几率特别小，很多人都会因此而失去生命，如果平时能多吃一些冰糖蒸蒜，就能吸收丰富的微量元素硒和锗，能预防人体细胞发生癌变，预防人体内癌细胞再生，它的抗癌功效绝对是不可忽视的存在
3、排毒清肠促进消化，冰糖蒸蒜能让蒜的辣味变淡，但它的抗菌功效却不会减弱，它能快速消灭人体肠胃中的幽门螺杆菌和大肠杆菌，而且能加快肠胃中毒素的代谢，它既能清肠排毒又能预防腹泻。另外冰糖蒸蒜对人类的胃黏膜还有温和刺激作用，能增加食欲，也加快肠胃对身体内食物的消化与吸收。