1、食材;海菜200克、面粉300克、油10克、葱5克、胡椒粉5克、盐5克、姜5克。
2、方法/步骤;先海菜挑拣一番,主要是把里面的杂质和石子之类的东西去除掉,再用清洗反复清洗干净,用刀切几下,避免海菜块太大。葱切末,姜切末。锅里放油,油热后把葱和姜末放进去爆香。炒出香味后加清水煮开。面粉放到一个盆里,水龙头开得小一些,清水滴到面粉上然后用筷子快速搅拌形成小疙瘩。把小疙瘩倒入锅中,再加入海菜一起煮熟,放盐和胡椒粉调味就可以出锅了。
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