1、每100克蚝油中含有110大卡左右的热量,蚝油的热量算是非常低的,蚝油摄入体内之后,一般不会导致热量堆积,不会引发肥胖现象。
2、蚝油中的锌、铜、碘、硒含量较高,长期食用可补充人体内的微量元素。蚝油中还含有很多的不饱和脂肪酸,对大脑有保健作用,可起到增强记忆力、提高脑活力的效果。
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