牛杂怎么做才好吃 如何做牛杂

李盛

1、材料:洋葱1个,青椒1个,红萝卜1条,青葱段少许,盐1小匙,酱油1小匙,姜片3片,香油1小匙,白胡椒粉1小匙,米酒1杯,高汤6杯,辣椒少许,1大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙。

2、牛杂切小段先用热开水川烫,洋葱、青椒、红萝卜亦洗净切块备用。

3、高汤倒入锅中,放入其余调味料煮开后放入材料A煮烂。

4、再放入其他火锅料煮熟,沾料材料调匀,沾酱后即可食用。