羊杂汤家常做法 羊杂汤的家常做法方法

孙小飞

1、食材:羊脸适量,羊肝适量,羊肺适量,羊心适量,调和油适量,盐适量,孜然少许,葱姜适量,小葱少许,香菜少许。

2、准备好煮羊汤所需要的食材,羊肝切片。

3、羊脸切成小块,羊心切片。

4、取适量的羊肺切成片。

5、把准备好的羊杂用热水焯一边捞出。葱姜切碎。

6、锅烧热放油,放入葱花和姜片炒香。

7、倒入焯过水的羊杂翻炒均匀。

8、加温水莫过羊杂盖上盖子大火煮。

9、煮至10分钟后,汤色变白即可。

10、最后放入盐和孜然盛出,撒上小葱段和香菜香气四溢的羊杂汤就做好了。