1、小米熬成小米粥食用,有助于小米中多种维生素、氨基酸、碳水化合物、矿物质的吸收和利用,可以保护胃粘膜,健脾益胃,提供能量,补充体力,缓解食欲不振及身体虚弱。
2、可以清热解渴,利尿除湿,消食安神,促进睡眠。含有的维生素B族,可以预防口舌生疮等疾病。小米粥可以随时食用,可以用小米单独熬制成粥,也可以配伍大枣、红薯、百合、莲子、大米等等食材一起熬制。
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