沟帮子熏鸡是哪的特产 沟帮子熏鸡的介绍

黄飞

1、沟帮子熏鸡是辽宁省锦州市北镇市沟帮子镇的特产。沟帮子熏鸡始创于公元1889年,创始人是尹玉成,至今已有一百多年历史,并于1983年被评为全国优质食品,被誉为中国“四大名鸡”之首。

2、沟帮子熏鸡最大的特点是烟熏味比较浓,需要的原料有:公鸡、豆蔻、砂仁、香辣粉、胡椒粉、五香粉等。

3、辽宁省锦州市北镇市的特产除了沟帮子熏鸡外,还有锦州什锦小菜、中安蔬菜、北镇猪蹄、北镇鸭梨等。