1、食材：白萝卜1根，白糖2勺，白醋6勺，生抽5勺，小米椒适量，蒜适量，姜适量。
2、白萝卜清洗干净。
3、切去头尾，分成四条。
4、萝卜切夹刀片，四刀左右切开。
5、切的时候薄一点更方便入味。
6、切好后加适量食盐。
7、腌制30分钟左右。
8、小米辣切碎。
9、姜切片。
10、蒜切丁。
11、加入6勺白醋。
12、加入5勺生抽。
13、加入2勺白糖。
14、加入温开水适量。
15、搅拌一下，待白糖融化。
16、将萝卜的汁水倒掉。
17、倒入料汁。
18、用筷子搅拌。
19、盖上保鲜膜。
20、冷藏一个晚上即可。