羊肚菌冷藏还是冷冻 羊肚菌冷藏好还是冷冻好

黄飞

1、都可以,但一般不建议冷冻,冷冻时间长了会影响口感,

2、冷藏保存:将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里,可以保存一到两天左右,之后就要尽快食用,避免羊肚菌变质。

3、冷冻保存:可以将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里,使羊肚菌冷冻结冰保存,这个方法可以使新鲜的羊肚菌保存一个星期左右,其间要尽快食用,以免破坏了新鲜羊肚菌的口感。