1、食材：豆皮1张、烤肉酱2勺、蚝油1勺、红油1勺、孜然粉少许。
2、豆皮先放入开水中汆烫一下。
3、捞出沥干水分后，再用厨房纸巾吸干水分。
4、取一小碗加入烤肉酱、加入一勺红油、加入一勺蚝油、搅拌均匀。
5、用刷子均匀抹在豆皮上。
6、慢慢卷起来，不用太紧，这样刷酱汁时容易进去。
7、再均匀的切成1.5CM左右的小段，用竹签串起来。
8、再把调好的酱汁均匀的抹在豆皮上，排在烤盘上。
9、放入烤箱200度烤8分钟左右。
10、时间过半取出，再次刷上酱汁撒上孜然粉，翻面同样刷酱撒粉后，再次烤制4分钟左右，烤豆皮卷完成。