家庭版耳朵眼儿炸糕的做法 耳朵眼儿炸糕怎么做

王明刚

1、主料:糯米500g、豆沙200g。

2、辅料:水1碗、泡打粉1勺、酵母(干)1勺。

3、将糯米洗净,晾干,把糯米放进粉碎机中粉碎,然后用筛子过滤成很细的糯米

4、在糯米面中加入泡打粉和酵母。

5、然后加入水,和面,醒一个小时。

6、把面和豆沙馅分成均等的十份,然后把豆沙馅包入面中,最后拍一下,使其扁平。

7、锅中放油,待油7成热的时候放入,炸至金黄色,并浮起来的时候即可捞出。