1、材料:鸡翅,姜,葱。调味料:醋,糖。
2、将鸡翅切成二段、姜切片;
3、起油过爆香老姜,爆至金黄色后放入鸡翅;
4、等鸡翅半熟后加入醋、糖、酱油、料酒;
5、炒一下,等鸡翅上色后加入适量水;
6、等汤汁收干后即可起锅。
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