韭菜炒鳝鱼的做法 韭菜炒鳝鱼的烹饪方法

刘莉莉

1、材料:黄鳝2尾(约400克)、韭菜150克、大蒜、姜适量。辅料:盐适量。

2、黄鳝清理后切片,韭菜清洗后切段,蒜瓣去皮切蓉,姜洗净切片。

3、用热油爆香蒜蓉、姜末,放入黄鳝翻炒几下,倒入韭菜后略炒,再加调味料即可。