干莲子可以生吃吗 能不能生吃干莲子

刘莉莉

1、可以,但是很硬的,建议还是煮着吃。莲子煮不烂可能和品质有关,如果莲子是隔年的陈货,煮不烂的可能性相对较大。

2、另外,莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关。