1、食材用料:
蚵仔20粒左右、鸡蛋两个、红薯粉适量、生菜适量、葱花适量、食用油适量、盐适量、甜辣酱适量。
2、制作方法:
(1)将小蚵仔用盐抓一下。
(2)热油倒入蚵仔煎一下。
(3)然后加入生菜叶。
(4)待生菜稍微变软,加入调好的红薯粉水。
(5)待红薯粉稍微凝固加入两个鸡蛋(提前把鸡蛋打散备用)
(6)撒上葱花,煎至表面稍微凝固。
(7)翻过来煎另外一面。
(8)出锅浇上甜辣酱,香菜作点缀,完成。
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