1、食材：橙子1个、食盐适量。
2、橙子用盐洗净，再拿盐水泡十分钟，割去上面一层橙子皮。
3、装在碗中，撒上适量的盐，用筷子在每个瓣上都戳洞，以便盐更好的渗入。
4、盖上橙子盖，蒸锅水开后大火13分钟即可。
5、出锅后把橙肉挖出来，趁热弄碎，搅拌一下，汤汁一起吃。
6、盐蒸橙子的做法与功效：盐蒸橙子是目前比较流行的一种养生食品，主要是用一些橙子和食盐经过蒸煮之后制作而成。盐蒸橙子的营养价值比较丰富，里面含有大量的维生素c、果胶、果糖、纤维素，不但可以促进肠道蠕动，并且可以起到抗衰老的作用。能够延缓皮肤衰老、降低心脑血管疾病发生的概率，而且有一定的止咳、化痰、润肺的作用。对于一些上呼吸道感染导致的咳嗽有一定的改善症状的作用。