1、主料：鱿鱼圈300克。
2、辅料：鸡蛋1个、油1勺、盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、料酒1勺、玉米淀粉3勺、面包糠3大勺。
3、鱿鱼圈解冻。
4、将解冻的鱿鱼圈清洗干净沥干水分。
5、撕去鱿鱼圈表面黑色的膜。
6、加入适量盐、黑胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟。
7、准备三个碗，分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠。
8、把鱿鱼圈放淀粉里滚一下。
9、再放入鸡蛋液里蘸一下。
10、放面包糠里滚一下粘上面包糠。
11、依次做好所有的鱿鱼圈。
12、空气炸锅200度预热5分钟，将鱿鱼圈放入空气炸锅的炸篮里，表面刷油。
13、将炸篮推入空气炸锅中，设置温度200度，时间10分钟即可。