金针菇变黄了还能吃吗 变了颜色的金针菇能不能吃

秦风学

1、变黄的金针菇不能吃。

2、金针菇一般是白色的,如果金针菇变黄表明已经变质,这时候是不能再吃的,吃金针菇要选择新鲜的金针菇食用。金针菇含有丰富的膳食纤维,有利于肠道的蠕动,使肠道能够润滑,能够有一定的通便的效果。金针菇还含有丰富的维生素以及微量元素,长期吃金针菇能够增强免疫力,具有抗癌的功效。