红萝卜和白萝卜的营养价值区别 红萝卜和白萝卜的营养价值区别介绍

王明刚

1、白萝卜和胡萝卜的营养成分有较大的差异,虽然两者都是萝卜,但是在营养成分方面其实区别比较明显。白萝卜中的维生素c含量较高,因此经常吃白萝卜能够美白肌肤。而胡萝卜的维生素A含量较高,因此经常吃胡萝卜则能够保护视力,有效缓解夜盲症。

2、此外,因为胡萝卜还具有一定抗癌的功效,能够有效抑制癌细胞的生存,所以有人又将胡萝卜称为“小人参”。因此,尽管从以上种种内容,我们不难看出白萝卜和胡萝卜在外观、口感、营养价值等方面差异较大,但是绝大部分人普遍认为胡萝卜的食疗价值要高于白萝卜。